• Click để copy

Thưởng thức 6 loại bánh ngon khó cưỡng ở Thanh Hóa

Thanh Hóa nổi tiếng với nhiều loại bánh ngon với những cái tên mang đậm dấu ấn, hãy cùng tìm hiểu đó là 6 loại bánh nào trong bài viết dưới đây nhé

BÁNH CHẢ TÔM

   Món ăn đầu tiên trong top 6 loại bánh ngon khó cưỡng ở Thanh Hóa chính là món Bánh chả tôm. Bánh chả tôm là một món ăn độc đáo, lạ miệng mà chỉ cần ăn một lần đã có thể nhớ mãi hương vị của nó. Nguyên liệu chính trong món ăn là bột tôm được trộn cùng một ít thịt lợn băm giã nhỏ, sau đó được mang trộn với nước gấc và hạt điều để tạo màu. Bao phủ bên ngoài là lớp bánh phở dày và khá dai, sau khi đem nướng hoặc rán lên lại cho lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm vừa phải. 

Bánh Chả tôm đặc sản Thanh hóa

Bánh Chả tôm đặc sản Thanh hóa


Những miếng chả tôm to bằng ngón tay cái được kẹp đều tăm tắp vào nẹp tre tươi và nướng trên than hoa, lớp vỏ bánh lấm tấm đen vẫn lộ ra lớp nhân bên trong hồng hào thơm phức. Món ăn đường phố này được ăn kèm với các loại rau sống, dưa góp và bát nước mắm pha vừa ăn; vị bùi ngọt của nhân tôm hòa cùng vị chua dịu của dưa góp lẫn chút cay cay của ớt tươi và rau sốngtạo nên hương vị khó quên cho người thưởng thức món ăn này.

Chả tôm nướng trên than hoa mang đến vị khác biệt hơn cho món ăn chiên trong dầu

Chả tôm nướng trên than hoa mang đến vị khác biệt hơn cho món ăn chiên trong dầu


BÁNH KHOÁI TÉP

  Loại bánh thứ hai trong top 6 loại bánh ngon khó cưỡng ở Thanh Hóa mang tên Bánh Khoái kép. Bánh khoái tép nhìn giống bánh xèo nhưng mỏng hơn. Nguyên liệu chính là bột tẻ xay nước, cho rau cần và tép đã được xào qua, cho thêm chút bắp cải thái sợi, chút lá thì là... tất cả được chế biến trên chiếc chảo gang đã tráng lớp mỡ cho tới chín bánh. Khi thưởng thức món bánh này, thực khách sẽ ngất ngây trong vị béo ngậy, vị ngọt của rau và tép hòa cùng bát nước mắm ngon đã pha thêm chút vị chua của quất, vị cay của tiêu ớt, cộng thêm vị chát của miếng sung ghém hoặc đôi khi thêm vị trứng gà. Món này nên ăn khi còn nóng, và đặc biệt thưởng thức trong các ngày mưa rét thì thật chuẩn vị.

Bánh khoái tép xứ Thanh nức lòng du khách gần xa

Bánh khoái tép xứ Thanh nức lòng du khách gần xa


BÁNH RĂNG BỪA

  Cũng tương tự như loại bánh tẻ của miền Bắc nhưng người Thanh Hóa gọi là bánh răng bừa vì hình dạng giống một nông cụ quen thuộc của nhà nông. Bánh được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, trong  nhân bánh gồm thịt ba chỉ, mộc nhĩ, tiêu và hành khô băm nhỏ. Bánh ngon chuẩn vị có mùi thơm của hành mỡ, ăn vào thấy mềm và rất vừa miệng. Bánh răng bừa là món quà sáng quen thuộc của người Thanh Hóa, bánh ngon nhất phải ăn lúc còn nóng hổi, bốc khói nghi ngút và thơm lừng mùi hành mỡ.

Bánh răng bừa

Bánh răng bừa

 
BÁNH CUỐN TÔM THỊT 

  Khác với bánh cuốn nóng chỉ có nhân thịt bằm cùng mộc nhĩ nấm hương như ở Hà Nội, món bánh cuốn ở Thanh Hóa còn có thêm tôm nên được gọi là Bánh cuốn tôm thịt. Bánh cuốn mềm, dai, thơm hương bột gạo, nhân bánh đa dạng quyện hòa vào với nhau,, mang vị ngọt ngậy nơi đầu lưỡi. Một số nơi có thêm bánh cuốn trứng hay kèm chả nướng để ăn cùng bánh cuốn. Bạn có thể thưởng thức bánh cuốn tôm thịt vào các buổi sáng hoặc xế chiều trong ngày.

Bánh cuốn tôm thịt Thanh Hóa

Bánh cuốn tôm thịt Thanh Hóa


BÁNH GAI THỌ XUÂN

  Bánh gai Thọ Xuân vang danh cùng thời gian và luôn là thứ quà mà những người con Thanh Hóa thường dành tặng cho các vị khách phương xa. Vỏ bánh gai Thọ Xuân được làm từ bột nếp, lá gai, còn nhân bánh được làm thì từ đậu xanh, hạt sen và dừa, ở một số nơi còn có bánh gai nhân thịt. Đặc điểm của bánh gai là có thể dùng được khoảng 1 tuần nên đây là món ăn mà đa số du khách đều lựa chọn mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.

Bánh gai thọ Xuân

Bánh gai thọ Xuân


BÁNH ĐÚC SỐT

  Món bánh cuối cùng bài viết muốn giới thiệu đến các bạn chính là món Bánh đúc sốt. Là một món ăn dân dã và đầy ắp ký ức tuổi thơ của những người con xứ Thanh, món bánh đúc sốt cũng nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử của bạn khi ghé thăm vùng đất này. Bánh đúc sốt mang màu xanh ngọc từ nước cốt rau ngót, rau cải cùng thớ bánh mịn dai, ăn cùng đậu xanh đã đồ nhuyễn thơm bùi, chỉ vậy thôi mà món ăn này được rất nhiều người ưa thích.

Món bánh đúc sốt dân dã xứ Thanh

Món bánh đúc sốt dân dã xứ Thanh


  Trên đây là top 6 loại bánh ngon khó cưỡng ở Thanh Hóa mà nếu có dịp ghé thăm thành phố ở vùng Bắc Trung Bộ này, bạn đừng quên một lần thưởng thức nhé.

'Thị trấn của những vì sao' đẹp như những thước phim viễn tưởng
'Thị trấn của những vì sao' đẹp như những thước phim viễn tưởng
18/01/2022 Điểm đến

Thị trấn Bisei (Ibara, Okayama) ở Nhật Bản đang là điểm đến thu hút với những người yêu thích ngắm sao và khám phá thiên văn.

Dự báo thời tiết 18/1/2022: Không khí lạnh tràn xuống miền Trung
Dự báo thời tiết 18/1/2022: Không khí lạnh tràn xuống miền Trung
18/01/2022 Thiên nhiên

Dự báo thời tiết 18/1/2022: Không khí lạnh tiếp tục ảnh hưởng khắp Bắc và Trung Trung Bộ. Mưa rào lan dần xuống Trung Trung Bộ.

Dự báo thời tiết 17/1/2022: Dông lốc ở đồng bằng Bắc Bộ
Dự báo thời tiết 17/1/2022: Dông lốc ở đồng bằng Bắc Bộ
17/01/2022 Thiên nhiên

Dự báo thời tiết 17/1/2022: Lai Châu, Điện Biên, Sơn La, Yên Bái, Hà Giang, Tuyên Quang, Bắc Kạn... mưa có thể trên 120 mm.

Trong, sau Rằm tháng Chạp nên và tránh làm gì để 'hên cả năm'?
Trong, sau Rằm tháng Chạp nên và tránh làm gì để 'hên cả năm'?
17/01/2022 Văn hóa

Rằm tháng Chạp năm Tân Sửu năm 2021 thuộc ngày nào? Trong và sau ngày này, ta cần làm gì và tránh điều gì để Tết Nguyên Đán đến với nhiều vận may?

Những nơi 'siêu bẩn' trong phòng khách sạn bạn cần biết
Những nơi 'siêu bẩn' trong phòng khách sạn bạn cần biết
16/01/2022 Khám phá

Thực tế đã chứng minh, có những nơi trong phòng khách sạn mà bạn không hề nghĩ tới là nó siêu bẩn.

Hố phân nghìn năm ở dinh thự giàu nhất Jerusalem gây 'ngỡ ngàng'
Hố phân nghìn năm ở dinh thự giàu nhất Jerusalem gây 'ngỡ ngàng'
16/01/2022 Văn hóa

Dù đây là những "danh gia vọng tộc" ở Jerusalem gần 3000 năm trước, các nhà khoa học vẫn phát hiện điều đáng buồn này trong các hố phân của họ.

Nếu có thể, Tết này đừng bỏ lỡ 8 điểm du lịch ấn tượng nhất phía Nam
Nếu có thể, Tết này đừng bỏ lỡ 8 điểm du lịch ấn tượng nhất phía Nam
16/01/2022 Điểm đến

Đất mũi Cà Mau, Đà Lạt, Vũng Tàu... đều là những địa điểm du khách không nên bỏ lỡ nếu có cơ hội được du lịch Tết Nguyên Đán 2022 này.

Dự báo thời tiết ngày mai 16/1/2022: Áp thấp gây mưa rất to ở Bắc Bộ
Dự báo thời tiết ngày mai 16/1/2022: Áp thấp gây mưa rất to ở Bắc Bộ
15/01/2022 Thiên nhiên

Dự báo thời tiết ngày mai 16/1/2022: Đối với khu vực Tây Nguyên và Nam Bộ, trạng thái lạnh và rét về đêm duy trì trong nhiều ngày.

Những điểm chụp hình Tết 'vừa đẹp lại miễn phí' ở Sài Gòn
Những điểm chụp hình Tết 'vừa đẹp lại miễn phí' ở Sài Gòn
15/01/2022 Điểm đến

Dù "vật đổi sao dời" nhưng Tết năm nào cũng vậy, người Sài Gòn vẫn thường ghé những điểm chụp hình Tết nổi tiếng này để ghi lại kỷ niệm ngày xuân.

Dự báo thời tiết ngày mai 14/1/2022: Sắp có rãnh áp thấp gây mưa
Dự báo thời tiết ngày mai 14/1/2022: Sắp có rãnh áp thấp gây mưa
14/01/2022 Thiên nhiên

Dự báo thời tiết ngày mai 14/1/2022: Mưa lớn tập trung ở vùng núi phía Bắc như Hà Giang, Tuyên Quang, Bắc Kạn, Cao Bằng và các khu vực lân cận.

Phi tần thường có người dìu, hóa ra vì lý do đau lòng này
Phi tần thường có người dìu, hóa ra vì lý do đau lòng này
14/01/2022 Văn hóa

Phi tần thường có người dìu để phô trương thanh thế, hay vì.. họ không thể di chuyển một mình được? Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Năm nào cũng thấy nhưng bạn biết gì về ý nghĩa của hoa mai?
Năm nào cũng thấy nhưng bạn biết gì về ý nghĩa của hoa mai?
14/01/2022 Văn hóa

Đến hẹn lại lên - Tết đến, hoa mai khoe sắc. Loài hoa quen thuộc là vậy nhưng mang nhiều ý nghĩa sâu sắc mà có thể bạn chưa biết.

Làng hoa miền Tây rực rỡ đón Tết
Làng hoa miền Tây rực rỡ đón Tết
13/01/2022 Khám phá

Khung cảnh làng hoa Cái Mơn ở Chợ Lách (Bến Tre) và Sa Đéc (Đồng Tháp) tràn ngập khung cảnh rực rỡ đón Tết đang khiến nhiều người vô cùng thích thú.

Mộc Châu: Thung lũng mận Mu Náu nở trắng xoá như ‘’Tuyết ’’
Mộc Châu: Thung lũng mận Mu Náu nở trắng xoá như ‘’Tuyết ’’
13/01/2022 Điểm đến

Thung lũng mận Mu Náu mang nét đẹp hoang sơ, nằm trên trên đỉnh núi cao nhất Mộc Châu với khí hậu trong lành, quanh năm mây trắng buông mình trên các sườn núi.

Lý do ai ai cũng thổi nến ngày sinh nhật mà không mấy người biết
Lý do ai ai cũng thổi nến ngày sinh nhật mà không mấy người biết
13/01/2022 Văn hóa

Một hoạt động bình thường như thổi nến ngày sinh nhật cũng có ý nghĩa riêng và một câu chuyện lịch sử sau nó. Bạn đã biết chưa?

Dự báo thời tiết ngày mai 13/1/2022: Mưa to từ đêm ngày 12/1
Dự báo thời tiết ngày mai 13/1/2022: Mưa to từ đêm ngày 12/1
12/01/2022 Thiên nhiên

Dự báo thời tiết ngày mai 13/1/2022: Không khí lạnh ảnh hưởng đến Bắc Bộ và bắc miền Trung, gây ra mưa nhỏ, mưa vừa rải rác, mưa trên diện rộng.

Loạt địa điểm và hoạt động giúp nạp lại năng lượng trong 2022 được du khách Việt đánh giá cao
Loạt địa điểm và hoạt động giúp nạp lại năng lượng trong 2022 được du khách Việt đánh giá cao
12/01/2022 Ăn chơi

Chúng ta đã bước vào năm 2022 - một kỷ nguyên du lịch mới với ưu tiên hàng đầu là sự an toàn và sức khỏe.

Những điểm chụp ảnh Tết ít tốn phí 'không ai không biết' ở Hà Nội
Những điểm chụp ảnh Tết ít tốn phí 'không ai không biết' ở Hà Nội
12/01/2022 Điểm đến

Cứ mỗi dịp xuân về, người Hà Nội lại "áo quần bảnh bao' đến những điểm chụp ảnh Tết sau để ghi những khoảnh khắc tuyệt vời đầu năm mới.

Việt Nam thăng hạng 'hộ chiếu quyền lực' trên thế giới
Việt Nam thăng hạng 'hộ chiếu quyền lực' trên thế giới
12/01/2022 Điểm đến

Theo bảng xếp hạng của Công ty Henley & Partners, đứng đầu danh sách hộ chiếu quyền lực nhất thế giới vẫn là hai quốc gia quen thuộc.