• Click để copy

Top 7 đặc sản không nên bỏ lỡ khi du lịch Quảng Ngãi

Hãy cùng TravelMag “điểm mặt” 7 món đặc sản đậm đà hương vị Quảng Ngãi, du khách ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Ngoài cảnh đẹp với non nước hữu tình cùng người dân chất phát, thật thà, ẩm thực của Quảng Ngãi cũng chính là một trong những sức hút mạnh trong lòng nhiều tín đồ du lịch. 

1. Don

Đã là người con của đất Quảng Ngãi thì sẽ chẳng lạ lẫm gì với món ăn có cái tên rất lạ nhưng hương vị thì vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và thân thuộc. Đó chính là món "don". Đây là một món ăn được chế biến rất đơn giản và không hề cầu kì nên ai cũng có thể học làm được. Thế nhưng, một yếu tố giúp don Quảng Ngãi khác với các vùng khác chính là nguyên liệu làm nên một tô don là từ những con don tươi ngon của con sông quê hương.

Một tô don ngon ngọt là từ những con don tươi ngon của dòng sông quê hương

Một tô don ngon ngọt là từ những con don tươi ngon của dòng sông quê hương

Các quán don ngon ở Quảng Ngãi như làng don Nghĩa Hòa - Tư Nghĩa, don Nghĩa Phú - thành phố Quảng Ngãi. Với giá cả vô cùng phải chăng, bạn đã có thể thưởng thức tô don ngon không thể tả rồi.

2. Cá bống sông Trà

Nguyên liệu làm nên món ngon này là cá bống được bắt từ dòng sông Trà. Cá tươi sống sau khi được làm sạch sẽ cho vào nồi đất, nêm thêm gia vị hành ớt, tỏi và thật nhiều tiêu, sau đó thêm ít nước rồi đun liu riu trên bếp lửa nhỏ trong khoảng một giờ đồng hồ là ta đã có một món ăn dân dã, thơm ngon. Tưởng tượng mùa mưa này mà nhâm nhi chén cơm nóng cùng vị thơm ngon của cá, hòa quyện cùng vị mặn và vị cay thì thật tuyệt vời.

Cá bống kho tiêu sông Trà là một đặc sản được rất nhiều du khách mua làm quà

Cá bống kho tiêu sông Trà là một đặc sản được rất nhiều du khách mua làm quà

3. Chim mía

Chắc hẳn nhiều du khách sẽ thấy món ăn này hơi lạ nhưng mía đường Quảng Ngãi từ lâu đã rất nổi tiếng bởi nơi đây có rất nhiều đồng mía rộng lớn, “siêu to khổng lồ”. Các cánh đồng mía này chính là nơi cư ngụ lí tưởng của một loài chim nhỏ được đặt tên là “chim mía”. Chim mía là loại chim có xương khá mềm, thịt rất thơm và còn rất bổ dưỡng. Có nhiều cách chế biến nhưng đôi khi chỉ cần nướng lên là đã có thể thưởng hương vị đậm đà, béo ngậy của món ăn. Các huyện như Nghĩa Kỳ, Hành Minh, Xuân Phổ là nơi chim mía thường di trú vào mỗi mùa đông.

Chim mía nướng hoặc chiên bơ là một món ăn rất 'bắt cơm'

Chim mía nướng hoặc chiên bơ là một món ăn rất 'bắt cơm'

4. Kẹo gương

Kẹo gương là đặc sản khá đặc biệt và nổi tiếng của Quảng Ngãi, được dùng làm quà rất rất nhiều. Món kẹo này được làm từ các nguyên liệu chính là mạch nha, đường trắng, mè, đậu phộng. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn, ngọt và béo của mè đậu phộng. Chỉ với mức giá rất phải chăng, bạn đã có thể mua được thức kẹo ngon này làm quà cho người thân và bạn bè.

Kẹo gương - thức kẹo đẩy mạnh vị giác người ăn

Kẹo gương - thức kẹo đẩy mạnh vị giác người ăn

5. Mắm nhum Quảng Ngãi

Nhum được xem là một trong những loại hải sản quý của vùng biển Quảng Ngãi. Loài nhum thường sinh sống ở những gành đá ven biển Lý Sơn, Mỹ Á, Sa Huỳnh Quảng Ngãi. Nhum có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau hoặc thậm chí là ăn sống. Đặc biệt, nhum Quảng Ngãi cũng có nhiều chủng loại như nhum bạc, nhum mỡ, nhum ta...trong đó nhum ta có màu đen sẽ được dùng làm mắm nhum, món đặc sản nổi tiếng khắp Quảng Ngãi mà bất kỳ du khách nào ăn rồi cũng nhớ mãi.

Mắm nhum - món đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi

Mắm nhum - món đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi

6. Ram bắp Quảng Ngãi

Ram bắp Quảng Ngãi là một món ăn khá sáng tạo nhưng rất thơm ngon. Ở Quảng Ngãi, người ta sẽ dùng một loại bánh tráng mỏng để gói ram. Bánh tráng này được làm hoàn toàn từ bột gạo, tráng mỏng và rất dai nên khi gói ram rất chắc tay và chiên nhanh giòn. Nguyên liệu để cho ra đời món ram bắp chính là bắp non, tôm, thịt nạc, hành, tiêu trộn đều và dùng bánh tráng mỏng gói thành những cuốn nhỏ rồi chiên giòn trên lửa liu riu cho tới khi vàng đều. Món ram bắp muốn ngon thì phải thưởng thức khi còn nóng,bạn có thể ăn kèm cùng rau sống và nước mắm ngon sẽ tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo.

Ram bắp ăn cùng rau sống và nước mắm ngon là sự trải nghiệm tuyệt vời

Ram bắp ăn cùng rau sống và nước mắm ngon là sự trải nghiệm tuyệt vời

7. Mạch nha

Mạch nha được xem là một món đặc sản khá lâu đời của Quảng Ngãi. Bên cạnh kẹo gương thì mạch nha cũng là món đặc sản rất được yêu thích bởi những người “hảo ngọt”. Mạch nha được hình thành từ sự hoà quyện vừa đủ các nguyên liệu đường trắng, lúa mạch, gừng, mè trắng tạo nên một hương vị rất đặc trưng, khiến du khách ngất ngây trong độ ngọt. Mạch nha có thể ăn kèm cùng bánh tráng Quảng Ngãi, vừa giòn giòn, ngọt ngọt rất bắt miệng.

Đường mạch nha Quảng Ngãi vị ngọt thanh mềm mại nơi đầu lưỡi

Đường mạch nha Quảng Ngãi vị ngọt thanh mềm mại nơi đầu lưỡi

Hi vọng bài viết trên đây đã gợi ý thêm cho độc giả TravelMag thêm vài món ăn độc đáo để bạn trải nghiệm khi du lịch đến Quảng Ngãi.

Nguồn ảnh: Sưu tầm

Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
26/11/2021 Ẩm thực

Sao Michelin là gì? Vì sao lại lấy tên một hãng chuyên sản xuất lốp xe để trao tặng, thẩm định chất lượng cho các nhà hàng?

Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
26/11/2021 Ẩm thực

Trước chuyến du lịch đến những vùng biển nổi tiếng như Phan Thiết, Phan Rang, bạn nên "giải ngố" về món bánh căn đặc sản của hai địa danh này.

Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
17/11/2021 Ẩm thực

Ở Hà Nội mỗi dịp gió mùa về, hãy đừng quên thưởng thức những món ngon sau đây. Chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa ngay lập tức.

Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
17/11/2021 Ẩm thực

Du khách ở Đà Lạt có thể yên tâm, không chỉ có bánh mì xíu mại mà điểm này còn bán cả bánh căn cho người không hay dậy sớm.

Có chè đậu xanh hột vịt không? Đây là đặc sản miền nào?
14/11/2021 Ẩm thực

Liệu có món chè khó tưởng tượng như... chè đậu xanh hột vịt? Để biết thực hư và nguồn gốc món này, mời bạn tham khảo bài viết sau.

Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
11/11/2021 Ẩm thực

Không phải Kobe, đây mới là loại thịt bò hiếm nhất thế giới. Có nhiều đầu bếp còn chưa được thấy món này, và nếu có bán thì giá sẽ "đụng trời".

8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
04/11/2021 Ẩm thực

Đã đến Sài Gòn hoặc ở Sài Gòn lâu năm, chắc hẳn phải biết đến những quán bánh mì chảo nổi tiếng vì sự hấp dẫn, ngon lành này.

5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
25/10/2021 Ẩm thực

Vào mùa mưa Sài Gòn, được thưởng thức món súp cua nóng hổi, vừa "đưa miệng" lại vừa có giá hợp túi tiền thì quả thực tuyệt vời.

Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
15/10/2021 Ẩm thực

Ruột cá sữa là một món đặc sản ở Đài Loan. Tuy nhiên, món này được cho là vừa khó nhìn, vừa khó nuốt vì chẳng khác gì... một bầy giun vậy.

Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
14/10/2021 Ẩm thực

Có ai ngờ, bát cà ri đơn giản này lại là nguồn cơn nổ ra tranh cãi về cuộc tranh chấp lãnh thổ kéo dài giữa Nhật Bản và Hàn Quốc.

Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
10/10/2021 Ẩm thực

Tự nhiên cần... 'mlem' một chút vị Đà Lạt giữa Sài Gòn thì phải làm sao? Dĩ nhiên là tiếp tục cầm cẩm nang này lên và đi ăn ngay, chờ chi?

4 tiệm bánh mì ngon 'nức tiếng' Sài Gòn, có nơi hơn 80 năm tuổi
4 tiệm bánh mì ngon 'nức tiếng' Sài Gòn, có nơi hơn 80 năm tuổi
28/09/2021 Ẩm thực

Để chuẩn bị cho chuỗi ngày "ăn sập hàng quán" sau dịch, mời bạn tham khảo những tiệm bánh mì ngon và nổi tiếng ở Sài Gòn sau.

Vì sao đậu hũ thối khó ngửi nhưng nhiều người 'nghiện'? Ăn đậu hũ thối ở đâu?
Vì sao đậu hũ thối khó ngửi nhưng nhiều người 'nghiện'? Ăn đậu hũ thối ở đâu?
27/09/2021 Ẩm thực

Đậu hũ thối khó ngửi tới mức từng bị kiện vì "làm ô nhiễm không khí", nhưng lại là món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan, Hong Kong và được nhiều người thích.

Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
21/09/2021 Ẩm thực

Bánh Trung thu "phiên bản giới hạn" với phần vỏ bánh trộn nấm truffle đen và nhân thịt bò hảo hạng có giá 1,6 triệu đồng/ cặp.

Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
19/09/2021 Ẩm thực

Những quán cháo sườn nổi tiếng này ở Hà Nội không chỉ thu hút lượng khách đến rất đông mỗi ngày mà còn mang hương vị đặc trưng khó có thể trộn lẫn.

Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
16/09/2021 Ẩm thực

Được người yêu gửi tặng một con cá, cô gái ngỡ bị trêu đùa vì... quá giống chú cá nhựa đồ chơi. Hóa ra, đây là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
13/09/2021 Ẩm thực

Ngày nay, việc tặng bánh Trung thu vào tháng 8 Âm lịch đã trở thành một truyền thông của nhiều người Việt. Bánh Trung thu là biểu tượng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc.

Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
12/09/2021 Ẩm thực

Đều sở hữu lượng người theo dõi "khủng", những food blogger Hà Nội này sẽ thay bạn cập nhật những món ngon, vật lạ xuất hiện liên tục khắp thủ đô.

Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
11/09/2021 Ẩm thực

Đây là món đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng. Tuy nhiên, lần đầu nhìn thấy món này thì ai cũng ngại ngần, nếm thử rồi mới tấm tắc khen ngon.