• Click để copy

Trà sữa bí xanh - công thức giải nhiệt mùa hè 'đỉnh của chóp'

Công thức giải thức với trà sữa bí xanh chắc chắn sẽ khiến cả hội chị em lẫn trẻ nhỏ yêu thích trong mùa hè này.

Chủ đề: Ở Nhà Vẫn Vui! Trending now on Social Media

Không ngoa khi nói rằng tài sáng tạo của các mẹ nội trợ tại Việt Nam quả thực là "đỉnh của chóp" khi liên tục cho ra mắt những món ăn theo mùa vừa xinh yêu lại vừa ngon. Mùa hè thì không thể kể đến món trà bí đạo thanh nhiệt, nhưng cũng có thể biến tấu thành món trà sữa mà bất kỳ ai, kể cả trẻ nhỏ cũng sẽ yêu thích.

Cốc trà sữa bí đao mát lạnh tốt cho sức khoẻ, giải nhiệt mùa hè

Cốc trà sữa bí đao mát lạnh tốt cho sức khoẻ, giải nhiệt mùa hè

Trong một group về ẩm thực, chị Nguyễn Thu Phương đã chia sẻ công thức về thức uống giải nhiệt mùa hè thú vị mà hội chị em khi học theo cũng đều cho ra thành phẩm tốt, được khen ngợi hết lời vì chính là "cứu tính" cho mùa hè này.

Theo chị Phương, một quả bí sẽ được mang đi làm thành cốt trà bí đao, tận dụng được cả vỏ cả ruột không bỏ đi phần nào với những quả bí sạch nhưng nếu không biết nguồn gốc bí thì nên cẩn trọng. Trà bí mát, uống cùng thạch đen cao bằng thêm sữa nguyên kem rất ngon, không kém cạnh trà bí đao thạch thảo mộc ở các quán trà sữa và đặc biệt là "ngon - bổ - rẻ", ai trong gia đình cũng sẽ "mê tít".

Để nấu được cốt trà bí đao, chúng ta cần một quả bí đã được rửa sạch, 1 quả la hán, 10-20 quả táo tàu, 2,5l nước lọc. Bí sau khi gọt vỏ, ruột để riêng, rửa sạch lại thêm lần nước nữa thì đem nấu cùng nguyên liệu nêu trên trong vòng 4 tiếng đồng hồ với lửa nhỏ, sau đó vớt bỏ các nguyên liệu, lọc qua rây cho nước trong và để nguội.

Empty
Empty
Empty
Phần nước bí

Phần nước bí

450g cùi bí sẽ được nạo sợi, ướp với 200g đường phèn cho tan đường, rồi cho vào nồi sên nhỏ lửa đến khi cùi mềm nhừ thì mang xay nguyễn, sẽ có được cốt bí.

Empty
Empty
Empty
Empty
Phần cốt bí

Phần cốt bí

Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu, chúng ta sẽ làm trà sữa theo công thức 2 thìa cốt bí, 250ml nước trà bí, 30ml sữa tươi nguyên kem không đường, thạch đen Cao Bằng và một chút đá, cho tất cả vào cốc theo đúng tỉ lệ sẽ có được một cốc trà sữa mát lạnh, giải nhiệt mùa hè.

Làm trà sữa bí đơn giản

Theo y học cổ truyền, bí có vị ngọt nhạt, tính mát với nhiều công dụng như: thanh nhiệt, làm tan đờm, làm mát ruột, giảm nhiệt, giải độc, giảm mỡ tích tụ trong cơ thể . Khi biến tấu với món trà sữa bí, các công dụng trên sẽ không hề bị giảm đi mà sẽ làm tăng thêm hương vị cho một mùa hè "bớt nóng hơn".

Gif chân trang
Bài liên quan
Các món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Singapore
Các món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Singapore
02/08/2021 Ẩm thực

Khi du khách có dịp ghé thăm đảo quốc sư tử Singapore, nhất định không thể bỏ lỡ những món ngon như cơm gà Hải Nam, cua sốt ớt, trà sườn heo, hàu chiên trứng...

Gan ngỗng làm từ phòng thí nghiệm có ít tàn bạo hơn phiên bản cũ?
Gan ngỗng làm từ phòng thí nghiệm có ít tàn bạo hơn phiên bản cũ?
29/07/2021 Ẩm thực

Gan ngỗng là tinh hoa ẩm thực Pháp, và sự tàn nhẫn đằng sau món ăn này là cảm hứng cho phiên bản gan ngỗng làm từ phòng thí nghiệm ra đời.

Loại nhân sâm biển có giá 68 triệu đồng/kg, càng xấu sẽ càng đắt
Loại nhân sâm biển có giá 68 triệu đồng/kg, càng xấu sẽ càng đắt
28/07/2021 Ẩm thực

Có thể bạn chưa biết, hải sâm là một loại dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị nhưng vẫn có giá thành đắt đỏ, trở thành đặc sản "hút" khách bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và vị ngon đặc biệt của nó.

Thưởng thức những món ăn ngon có biến tấu lạ tại Đà Nẵng
Thưởng thức những món ăn ngon có biến tấu lạ tại Đà Nẵng
27/07/2021 Ẩm thực

Khi đến với Đà Nẵng, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản như trứng vịt lộn, cút lộn ăn kèm cóc non, sữa chua,.. được biến tấu một cách mới lạ, thú vị.

Ẩm thực Turkmenistan và điều độc đáo hấp dẫn du khách
Ẩm thực Turkmenistan và điều độc đáo hấp dẫn du khách
27/07/2021 Ẩm thực

Nếu bạn đã chọn hướng đi khác biệt, du lịch tới quốc gia Trung Á ít người biết tới thì cũng đừng bỏ qua nền ẩm thực Turkmenistan đặc trưng và hấp dẫn nhé!

'Bóng hồng' làng bếp: 6 nữ đầu bếp lừng danh ẩm thực Việt
'Bóng hồng' làng bếp: 6 nữ đầu bếp lừng danh ẩm thực Việt
27/07/2021 Ẩm thực

Giới chuyên môn ẩm thực đâu chỉ là "địa hạt" cho phái mạnh khi ở nước ta vẫn có những nữ đầu bếp tài năng, xinh đẹp, góp phần đưa ẩm thực Việt ra thế giới.

Những món ăn được chế biến từ 'chất thải'
Những món ăn được chế biến từ 'chất thải'
26/07/2021 Ẩm thực

Bạn đã từng thử hết những món ăn được làm từ chất thải động vật và con người mà TravelMag sắp kể dưới đây?

Cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai là đúng hay sai?
Cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai là đúng hay sai?
22/07/2021 Ẩm thực

Có hay không chuyện cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai? Trên thực tế, sẩy thai, sinh con nhẹ cân... do caffeine hấp thụ trong thai kỳ vẫn cần được nghiên cứu thêm.

Trà măng cụt - thức uống mới lạ mát lạnh cho mùa hè
Trà măng cụt - thức uống mới lạ mát lạnh cho mùa hè
21/07/2021 Ẩm thực

Công thức dễ làm, chất lượng miễn bàn, trà măng cụt hiện đang là hot trend được giới trẻ yêu thích.

Video gây sốc: Thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm?
Video gây sốc: Thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm?
21/07/2021 Ẩm thực

Một tài khoản Tik Tok ở Anh khiến người xem bất ngờ khi chia sẻ hình ảnh về một lượng thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm.

'Lên mâm' 6 món cơ bản chỉ từ 1 quả dưa hấu
'Lên mâm' 6 món cơ bản chỉ từ 1 quả dưa hấu
19/07/2021 Ẩm thực

Chỉ với 1 quả dưa hấu nhưng chúng ta có thể tận dụng để làm 6 món cơ bản từ ngọt đến mặn.

Món đặc sản đậu phụ - chạch non tàn bạo nhất Nhật Bản
Món đặc sản đậu phụ - chạch non tàn bạo nhất Nhật Bản
18/07/2021 Ẩm thực

Thoạt nghe, món đặc sản đậu phụ - chạch non của Nhật Bản không có gì đặc biệt, nhưng thực khách sẽ phải rùng mình khi biết đến cách chế biến món ăn này.

Nghe tên thì phũ phàng mà sao ai cũng 'mê' xôi xéo?
Nghe tên thì phũ phàng mà sao ai cũng 'mê' xôi xéo?
17/07/2021 Ẩm thực

Xôi xéo nghe tên thì như một lời phũ phàng nhưng lại được gửi gắm cả tâm tình trong từng gói lá xanh.

Đặc sản ngón tay quỷ rùng rợn nhưng ngon đến ngỡ ngàng
Đặc sản ngón tay quỷ rùng rợn nhưng ngon đến ngỡ ngàng
17/07/2021 Ẩm thực

Ngón tay quỷ là món đặc sản bổ dưỡng, thơm ngon ở nhiều nước châu Âu. Nhiều thực khách từng thưởng thức đã miêu tả món ăn này còn đặc sắc hơn cả tôm hùm hay cua hoàng đế.

Gỏi tim hải âu, món ăn gây tranh cãi nhất thế giới của người Iceland
Gỏi tim hải âu, món ăn gây tranh cãi nhất thế giới của người Iceland
16/07/2021 Ẩm thực

Để chế biến món gỏi tim hải âu, người Iceland đã mổ bụng rất nhiều chú chim hải âu cổ rụt để moi tim ra và ăn sống.

5 tiệm mì bò Đài Loan 'hệt như bên bển' tại Hà Nội
5 tiệm mì bò Đài Loan 'hệt như bên bển' tại Hà Nội
15/07/2021 Ẩm thực

Không thể đi du lịch Đài Loan ngay lúc này, bạn vẫn có thể thưởng thức những bát mì mò chất lượng 'hệt như bên bển' ngay tại Hà Nội.

5 món bánh ngon không thể bỏ qua khi tới An Giang
5 món bánh ngon không thể bỏ qua khi tới An Giang
13/07/2021 Ẩm thực

Nếu đặt chân đến An Giang, nhất định bạn phải thử qua những món như bánh bao chỉ, bánh hẹ, bánh khọt... để cảm nhận hương vị độc đáo nơi đây.

Dưa chuột Mexico: Nhìn như dưa hấu tí hon, vị như chanh?
Dưa chuột Mexico: Nhìn như dưa hấu tí hon, vị như chanh?
13/07/2021 Ẩm thực

Loại dưa chuột Mexico có hình dáng và hương vị khác biệt này khiến nhiều người thích thú.

Pad Thai - Món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan
Pad Thai - Món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan
12/07/2021 Ẩm thực

Nếu đặt chân đến đất nước xứ sở Chùa Vàng, bạn nhất định không thể bỏ qua đặc sản nơi đây là Pad Thai.

Thanh Hằng đăng ảnh test ánh sáng, fan la ó: "Gọi giúp em xe cấp cứu"

Siêu mẫu Thanh Hằng vừa cho "ra lò" loạt ảnh trình diễn nhan sắc ngày ngày mặn nà, body chuẩn chỉnh.