Thứ tư, 24/06/2020, 16:25 PM
  • Click để copy

Truyền thống ăn Tết Đoan ngọ ở các vùng khác nhau như thế nào?

Truyền thống ăn Tết Đoan ngọ ở mỗi địa phương lại có một nét khác nhau. Có nhiều nơi còn có tục đi tắm sông vào 12 giờ trưa để loại bỏ bệnh tật ngày Tết Đoan ngọ.

Theo cuốn sách Hội hè lễ Tết của người Việt, tác giả Nguyễn Văn Huyên cho biết hàng năm, cứ vào ngày 5/5 (âm lịch), người dân Việt Nam lại có tục cúng Tết Đoan ngọ. Theo truyền thống ăn Tết Đoan ngọ của từng miền, mâm cơm để cúng Tết Đoan ngọ ngoài hoa quả, những món ăn cũng khác nhau.

Truyền thống ăn Tết Đoan ngọ tại các tỉnh miền Bắc

Tại Hà Nội và một số vùng của miền Bắc ngày này, truyền thống ăn Tết Đoan ngọ không thể thiếu được rượu nếp, đặc biệt là rượu nếp cẩm.

Rượu nếp, đặc biệt là rượu nếp cẩm là món không thể thiếu khi cúng trong ngày Tết Đoan ngọ

Rượu nếp, đặc biệt là rượu nếp cẩm là món không thể thiếu khi cúng trong ngày Tết Đoan ngọ

Trái cây được các gia đình lựa chọn trong ngày này là những loại quả mùa hè, tươi ngon và có vị chua chua như: mận, đào, vải, chôm chôm, xoài, dưa hấu… Quan niệm dân gian cho rằng bộ phận tiêu hoá của con người thường có các loại ký sinh gây hại và chúng nằm sâu trong bụng nên không phải lúc nào cũng diệt được. Duy có ngày mồng 5/5 (âm lịch), các loại ký sinh này thường ngoi lên, con người có thể ăn thức ăn, hoa quả vị chua, chát và nhất là rượu nếp, có thể loại bỏ chúng.

Hoa quả mùa hè như mận, vải, xoài, mít... thường được lựa chọn trong ngày Tết Đoan ngọ

Hoa quả mùa hè như mận, vải, xoài, mít... thường được lựa chọn trong ngày Tết Đoan ngọ

Trước đây, trong dịp Tết Đoan ngọ người dân một số vùng ở miền Bắc còn có tục nhuộm móng chân, móng tay, tục khảo cây lấy quả, tục treo ngải cứu để trừ tà... Những em bé chưa biết đi thì được lấy một ít vôi quyệt vào thóp, vào ngực và rốn để chúng không bị đau bụng, nhức đầu. Tuy nhiên, phần lớn các tục lệ này nay đã được bãi bỏ, chỉ còn giữ lại tục tắm nước lá và tục đi hái lá thuốc.

Mâm cúng truyền thống ăn Tết Đoan ngọ có gì đặc biệt?

Trên mâm cúng truyền thống ăn Tết Đoan ngọ của người miền Bắc thường có trái dưa hấu đỏ, miền Trung từ Thanh Hóa vào đến Thừa Thiên Huế thì không thể thiếu thịt vịt. Lý do người dân chọn thịt vịt mà không phải thịt heo, bò, gà là vì người Việt xưa tin rằng thịt vịt mát, ăn vào sẽ giải nhiệt làm cơ thể mát cả năm.

Thịt vịt - món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan ngọ của người dân miền Trung

Thịt vịt - món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan ngọ của người dân miền Trung

Từ Đà Nẵng vào đến Quảng Ngãi, một số gia đình nấu xôi chè cúng lễ, nhà nào có trồng cây thì cho trẻ nhỏ vào tận vườn hái trái ăn. Mâm cúng của người miền Nam thì không thể thiếu chè trôi nước, xôi gấc… Sau khi cúng xong, cả nhà sẽ cùng quây quần bên mâm cơm để ăn những món ăn này.

Xôi chè cũng được nhiều địa phương chọn trong mâm cúng ngày Tết Đoan ngọ của mình

Xôi chè cũng được nhiều địa phương chọn trong mâm cúng ngày Tết Đoan ngọ của mình

Bánh tro (gio) – món ăn truyền thống ăn Tết Đoan ngọ

Ngoài hoa quả, rượu nếp, truyền thống ăn Tết Đoan ngọ ở Nam Trung Bộ, Nam Bộ và một số nơi của Miền Bắc người dân sẽ ăn bánh tro. Bánh tro có nhiều tên và hình dáng khác nhau như bánh ú, bánh tro (gio), bánh âm và có vài biến thể khác nhau theo địa phương. Bánh tro được bán nhiều nhất trong ngày Tết Đoan ngọ bởi người ta luôn tin rằng khi ăn bánh tro, cũng như hoa quả và rượu nếp vào ngày này, bệnh tật trong người sẽ tiêu tan hết. Theo quan niệm xưa, tháng 5 âm lịch là thời điểm mùa hè oi bức, dễ sinh bệnh dịch, nên các món ăn chế biến cần có tác dụng dễ tiêu, giải nhiệt.

Bánh tro không chỉ là một món truyền thống trong ngày Tết Đoan ngọ, mà đây còn là một thức quà giải nhiệt mùa hè vô cùng thông dụng

Bánh tro không chỉ là một món truyền thống trong ngày Tết Đoan ngọ, mà đây còn là một thức quà giải nhiệt mùa hè vô cùng thông dụng

Tại Thừa Thiên Huế chè kê là món truyền thống ăn Tết Đoan ngọ. Những hạt kê mẩy tròn sau khi được xay cho tróc vỏ, ngâm và đun sôi đến khi nở mềm, sền sệt, bỏ thêm đường và nước gừng sẽ cho ra nồi chè thơm phức với màu vàng kê quyến rũ.

Chè kê cũng được người dân Thừa Thiên Huế sử dụng trong ngày Tết Đoan ngọ

Chè kê cũng được người dân Thừa Thiên Huế sử dụng trong ngày Tết Đoan ngọ

Theo các chuyên gia văn hoá, ở những địa phương ven sông, biển thì tục tắm trong dịp Tết Đoan ngọ được duy trì. Trong ngày này, mọi người sẽ canh đúng giờ ngọ để đi tắm sông, biển bởi người ta quan niệm đó là hình thức giúp tẩy rửa bệnh tật.

Bài liên quan
Zonas con chicas guapas en Vietnam (P.2)
Zonas con chicas guapas en Vietnam (P.2)
14/10/2021 Diễn đàn

Junto con el hermoso paisaje natural, estas localidades también son conocidas como la zona de las chicas guapas.

Retrato de una reina de belleza femenina que le robó un rolex de casi $ 100,000 a su amante
Retrato de una reina de belleza femenina que le robó un rolex de casi $ 100,000 a su amante
13/10/2021 Diễn đàn

La Ky Anh fue coronada Miss Vietnam Continents 2018, la belleza es "arriba y abajo". Recientemente, esta pierna larga fue detenida por cambiar el reloj Rolex de 2 mil millones de dong de un amante.

Zonas con chicas guapas en Vietnam (P.1)
Zonas con chicas guapas en Vietnam (P.1)
13/10/2021 Diễn đàn

Muchas regiones de Vietnam no solo tienen hermosos paisajes naturales, sino que también son conocidas como la patria de hermosas chicas.

Facebook bị lỗi và đã hoạt động trở lại sau hơn 6 giờ
Facebook bị lỗi và đã hoạt động trở lại sau hơn 6 giờ
05/10/2021 Diễn đàn

Facebook bị lỗi và đã hoạt động trở lại sau hơn 6 giờ. Sự cố được cho là nghiêm trọng nhất từ trước tới nay của Facebook đã khiến hàng tỷ người dùng bị ảnh hưởng.

Dự báo thời tiết ngày mai 2/10: Có mưa rào và dông rải rác
Dự báo thời tiết ngày mai 2/10: Có mưa rào và dông rải rác
29/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 2/10/2021, Bắc Bộ và Trung Bộ thời tiết nắng ráo. Miền Nam tiếp tục có mưa dông do chịu ảnh hưởng bởi vùng hội tụ gió.

Dự báo thời tiết ngày mai 29/9: Nắng nóng xuất hiện ở Bắc Bộ
Dự báo thời tiết ngày mai 29/9: Nắng nóng xuất hiện ở Bắc Bộ
28/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 29/9/2021, mưa lớn sẽ chấm dứt ở Bắc Bộ, Trung Bộ, trời chuyển nắng. Đặc biệt, nhiều nơi ở miền Bắc xuất hiện nắng nóng.

Dự báo thời tiết ngày mai 28/9: Chấm dứt mưa lớn
Dự báo thời tiết ngày mai 28/9: Chấm dứt mưa lớn
27/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 28/9/2021, ở Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ mưa sẽ ngưng hoàn toàn. Tuy nhiên, mưa vẫn sẽ lặp lại ở một số ít khu vực ở Tây Nguyên và Nam Trung Bộ.

Dự báo thời tiết ngày mai 27/9: Bắc Bộ, Trung Bộ giảm mưa
Dự báo thời tiết ngày mai 27/9: Bắc Bộ, Trung Bộ giảm mưa
26/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 27/9/2021, Bắc Bộ, Trung Bộ mưa giảm, mưa to chỉ còn xuất hiện ở cục bộ một số ít khu vực. Tây Nguyên và Nam Bộ tiếp tục có mưa rào và dông.

Dự báo thời tiết ngày mai 26/9: Áp thấp tiếp tục gây mưa
Dự báo thời tiết ngày mai 26/9: Áp thấp tiếp tục gây mưa
25/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 26/9/2021, vùng áp thấp suy yếu từ bão số 6 đang có xu hướng nâng trụ lên phía Bắc gây mưa lớn trên diện rộng.

Dự báo thời tiết ngày mai 25/9: Áp thấp mạnh thành bão số 6
Dự báo thời tiết ngày mai 25/9: Áp thấp mạnh thành bão số 6
24/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 25/9/2021, vùng áp thấp xuất hiện trên Biển Đông ngày 23/9 đã mạnh lên thành bão số 6, gây mưa lớn cho các tỉnh thành ở miền Trung.

Dự báo thời tiết ngày mai 24/9: Vùng áp thấp gây mưa lớn
Dự báo thời tiết ngày mai 24/9: Vùng áp thấp gây mưa lớn
23/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 24/9/2021, miền Trung tiếp tục xảy ra mưa to đến rất to do chịu ảnh hưởng bởi hoàn lưu của vùng áp thấp trên Biển Đông.

Dự báo thời tiết ngày mai 23/9: Miền Trung mưa to
Dự báo thời tiết ngày mai 23/9: Miền Trung mưa to
22/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 23/9/2021, miền Bắc, miền Nam có mưa rào và dông. Miền Trung xảy ra mưa to do chịu ảnh hưởng bởi một vùng áp thấp mới.

Dự báo thời tiết ngày mai 22/9: Miền Bắc giảm mưa
Dự báo thời tiết ngày mai 22/9: Miền Bắc giảm mưa
21/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 22/9/2021, miền Bắc trời nhiều mây, có khoảng nắng đan xen, nền nhiệt tăng nhẹ. Miền Trung và miền Nam giảm mưa, nhiều nơi có nắng.

Google Doodle mừng ngày Tết Trung thu tại Việt Nam
Google Doodle mừng ngày Tết Trung thu tại Việt Nam
21/09/2021 Diễn đàn

Nhân ngày Tết Trung thu 2021 tại Việt Nam, Google Doodle đã chọn hình ảnh đèn ông sao, đèn cá chép làm biểu tượng đặc biệt.

Dự báo thời tiết ngày mai 21/9: Miền Bắc có mưa lớn
Dự báo thời tiết ngày mai 21/9: Miền Bắc có mưa lớn
20/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 21/9/2021, nhiều khu vực vùng núi phía Bắc sẽ xảy ra mưa vừa, mưa to do chịu ảnh hưởng bởi rãnh áp thấp ở khu vực Nam Trung Quốc.

Dự báo thời tiết ngày mai 20/9: Nền nhiệt miền Bắc giảm
Dự báo thời tiết ngày mai 20/9: Nền nhiệt miền Bắc giảm
19/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 20/9/2021, miền Bắc có nền nhiệt giảm do ảnh hưởng bởi gió mùa Đông Nam. Miền Nam tiếp tục có mưa rào và dông rải rác.

Cần 54 tỷ đồng để giải ngân 178.5 tỷ đồng Thủy Tiên huy động được?
Cần 54 tỷ đồng để giải ngân 178.5 tỷ đồng Thủy Tiên huy động được?
19/09/2021 Diễn đàn

"Cần khoảng 54 tỷ đồng để có thể giải ngân số tiền 178.5 tỷ đồng mà Thủy Tiên huy động được một cách bài bản", chuyên gia kinh tế Huỳnh Thế Du chia sẻ.

Dự báo thời tiết ngày mai 19/9: Xuất hiện áp thấp nhiệt đới
Dự báo thời tiết ngày mai 19/9: Xuất hiện áp thấp nhiệt đới
18/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 19/9/2021, Biển Đông xuất hiện áp thấp nhiệt đới, gây mưa to đến rất to cho khu vực ở Tây Nguyên, Nam Trung Bộ.

Hà Nội xét nghiệm diện rộng để bóc tách F0 'đắt' hay 'rẻ': Góc nhìn từ TP. HCM
Hà Nội xét nghiệm diện rộng để bóc tách F0 'đắt' hay 'rẻ': Góc nhìn từ TP. HCM
18/09/2021 Diễn đàn

Trong thời gian vừa, Hà Nội đã tổ chức xét nghiệm thần tốc, quét nhiều vòng để giúp bóc tách rất nhanh các ca F0 ra khỏi cộng đồng.