Thứ năm, 19/08/2021, 10:34 AM
  • Click để copy

Tự làm chè cốm tại nhà chuẩn vị 'mùa thu Hà Nội'

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm chè cốm tại nhà, an toàn thưởng thức không khí mùa thu Hà Nội giữa những ngày dịch.

Chủ đề: Nấu gì ở nhà mùa dịch?

Chè cốm là một trong những món ăn vặt đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Tuy nhiên vì diễn biến phức tạp của dịch bệnh nên những ngày này thủ đô đang tạm "nghỉ ngơi". Cũng bởi vậy mà nhiều người không được thưởng thức những điều quen thuộc của Hà Nội mỗi khi thu về. Hãy cùng TravelMag tự nấu chè cốm tại nhà để cảm nhận chút hương vị của mùa thu nhé.

Chè cốm là món ăn vặt đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

Chè cốm là món ăn vặt đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

Nguyên liệu để tự làm chè cốm

  • Cốm: 200 gr, nên chọn cốm có hạt chắc, dẹt
  • Lá dứa: 10 lá
  • Bột năng: 2 muỗng canh
  • Dừa nạo sợi: 50 gr
  • Đường: 50 gr
Nên chọn cốm có hạt dẹt, chắc.

Nên chọn cốm có hạt dẹt, chắc.

Cách tự làm chè cốm chuẩn vị Hà Nội

  • Rửa sạch lá dứa, cắt khúc rồi xay nhuyễn cùng 100ml nước. Tiếp theo, lọc hỗn hợp lá dứa qua rây để lấy nước cốt.
  • Cho nước cốt lá dứa và 50gr đường vào bát rồi khuấy đều đến khi đường tan. Tiếp theo, pha loãng hai muỗng canh bột năng với khoảng 100ml nước.
  • Bắc chảo lên bếp, khuấy đều hỗn hợp nước cốt dứa đã pha cùng 150ml nước trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì hạ nhỏ lửa.
  • Sau đó, bạn cho phần nước bột năng vào chảo và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn khoảng 5 phút.
  • Cho cốm vào chảo chứa hỗn hợp vừa làm, khuấy đều đến khi chè sôi lại và hạt cốm mềm dẻo. Nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cho chè ra bát, rắc thêm ít dừa nạo sợi là có thể thưởng thức.
Lọc hỗn hợp lá dứa qua rây để lấy nước cốt.

Lọc hỗn hợp lá dứa qua rây để lấy nước cốt.

Thành phẩm sau khi tự nấu chè cốm

  • Chè cốm vừa nấu xong nóng hổi, thơm phức mùi lá dứa.
  • Từng thìa chè ngọt thanh hòa quyện cùng hạt cốm deo dẻo, dừa nạo sợi thì bùi vị, cực kỳ thơm ngon.

Chúc bạn thành công với công thức tự làm chè cốm nhé!

Thành quả thơm ngon và đẹp mắt.

Thành quả thơm ngon và đẹp mắt.

> Đọc tin mới nhất hôm nay.

Bài liên quan
Tiêm đủ vaccine nhưng sổ sức khoẻ điện tử chưa cập nhật, cần phải làm gì?
Tiêm đủ vaccine nhưng sổ sức khoẻ điện tử chưa cập nhật, cần phải làm gì?
17/09/2021 Tư vấn

Nhiều người dân đã tiêm đủ 2 mũi vaccine ngừa Covid-19 nhưng trên sổ sức khoẻ điện tử vẫn chưa cập nhật. Vậy cần làm gì trong tình huống này?

Vì sao phải đi du lịch khi đang độc thân?
Vì sao phải đi du lịch khi đang độc thân?
16/09/2021 Tư vấn

Thay vì nhìn các cặp đôi tình tứ đi đó đây rồi... ghen tị, bạn nên tự thưởng cho mình một chuyến du lịch khi đang độc thân vì những lý do sau.

6 lý do bạn phải đi du lịch một mình trong đời
6 lý do bạn phải đi du lịch một mình trong đời
14/09/2021 Tư vấn

Bao trang sách đã kêu gọi người ta nên du lịch một mình khi còn trẻ. Liệu bạn có thắc mắc lý do, hay bạn cũng đang tìm cho mình một động lực để ra đi?

6 điều đặc biệt nhất chỉ có ở Busan Hàn quốc
6 điều đặc biệt nhất chỉ có ở Busan Hàn quốc

Cùng ghé qua Busan (Hàn Quốc) để trải nghiệm những điều thú vị ở đây cũng như khám phá 6 điều đặc biệt nhất chỉ có ở thành phố nổi tiếng này.

Những loại trái cây bạn không nên ăn trong từng hoàn cảnh
Những loại trái cây bạn không nên ăn trong từng hoàn cảnh
05/09/2021 Tư vấn

Nhiều người nghĩ rằng loại quả nào cũng tốt cho sức khoẻ tuy nhiên, dưới đây là một vài loại trái cây bạn không nên ăn quá nhiều bởi nó sẽ là tác nhân gây hại ở tuỳ từng hoàn cảnh.

Tự làm bánh trung thu trân châu đường đen nhân dịp Trung Thu 2021
Tự làm bánh trung thu trân châu đường đen nhân dịp Trung Thu 2021
01/09/2021 Tư vấn

Bạn đã bắt kịp xu hướng của mùa Trung thu 2021 chưa? Đó chính là làm bánh trung thu trân châu đường đen - một "biến thể" khác của trân châu đường đen.

Cách làm hotdog phô mai chuẩn vị Hàn Quốc
Cách làm hotdog phô mai chuẩn vị Hàn Quốc
31/08/2021 Tư vấn

Cách làm hotdog phô mai không khó, ai cũng có thể thực hiện. Hãy cùng TravelMag vào bếp học làm món ăn này để chiêu đãi người thân nhé!

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm tại nhà vẫn ngon chuẩn vị
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm tại nhà vẫn ngon chuẩn vị
31/08/2021 Tư vấn

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm dễ dàng, chuẩn vị như ngoài hàng sau sẽ giúp bạn và gia đình có những ngày giãn cách không nhàm chán.

Tự làm bánh gà tại nhà, vừa đơn giản lại ngon miệng
Tự làm bánh gà tại nhà, vừa đơn giản lại ngon miệng
31/08/2021 Tư vấn

Ở nhà và bỗng thèm các món ăn vặt? Hiểu tâm lý này, chúng tôi sẽ giúp bạn tự làm bánh gà tại nhà theo công thức đơn giản dưới đây.

Sữa gián được xem là thực phẩm hữu ích
Sữa gián được xem là thực phẩm hữu ích

Từ trước đến nay, gián là một trong những loài đáng sợ. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng sữa gián lại là thực phẩm có ích.

Phụ nữ Á Đông làm đồ trang điểm thế nào trong thế kỉ trước?
Phụ nữ Á Đông làm đồ trang điểm thế nào trong thế kỉ trước?

Gần 100 trước, những người phụ nữ cũng đã ý thức được việc tô điểm gương mặt sẽ giúp họ xinh đẹp hơn, vậy họ đã làm đồ trang điểm thế nào?

Cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, đơn giản
Cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, đơn giản
30/08/2021 Tư vấn

TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sữa tươi chiên - một món ăn vặt thơm ngon, được nhiều bạn trẻ yêu thích trong bài viết dưới đây.

Du lịch Bắc Âu, trải nghiệm nền văn hóa của thần thoại
Du lịch Bắc Âu, trải nghiệm nền văn hóa của thần thoại
30/08/2021 TIPs

Bắc Âu như một xứ sở huyền thoại hiện ra từ trong các câu truyện cổ tích diệu kỳ, với những chiếc áo đủ sắc mà ai cũng muốn tới một lần trong đời

Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'ăn một lần là nhớ mãi'
Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'ăn một lần là nhớ mãi'
29/08/2021 Tư vấn

Hôm nay, TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì nướng muối ớt ngay tại nhà trong mùa dịch này với công thức rất đơn giản dưới đây.

Nếu trên máy bay xuất hiện tử thi, tiếp viên hàng không sẽ làm gì?
Nếu trên máy bay xuất hiện tử thi, tiếp viên hàng không sẽ làm gì?

Nhiều người đặt ra câu hỏi các tiếp viên hàng không sẽ làm gì nếu trên máy bay đột nhiên có người chết. Trên thực tế, họ đã được đào tạo phải đối mặt với tình huống này.

Những món ăn đặc trưng vào mùa thu trên khắp quốc gia
Những món ăn đặc trưng vào mùa thu trên khắp quốc gia
28/08/2021 Tư vấn

Mỗi quốc gia lại có những món ăn đặc trung vào mùa thu khác nhau. Hãy cùng TravelMag liệt kê một vài nước nhé!

Mách bạn những app chỉnh ảnh film đẹp, phổ biến nhất
Mách bạn những app chỉnh ảnh film đẹp, phổ biến nhất

Không cần mua máy ảnh film, người thích chụp hình chỉ cần dùng những app chỉnh ảnh film dưới đây sẽ dễ có được bức ảnh như ý.

Những lỗi ngôn ngữ cơ thể cho thấy bạn đang bất an, thiếu tự tin
Những lỗi ngôn ngữ cơ thể cho thấy bạn đang bất an, thiếu tự tin
26/08/2021 Tư vấn

Theo các nhà nghiên cứu, có 3 lỗi ngôn ngữ cơ thể thường những người thiếu tự tin hay mắc phải.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh tráng cuộn bơ thơm ngon khó cưỡng
25/08/2021 Tư vấn

Hôm nay, TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuộn bơ sao cho thật thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà trong mùa dịch này nhé!