• Click để copy

Vì sao nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào Tết Đoan Ngọ?

Đã thấy cơm rượu nhiều lần trên mâm cỗ ngày "Diệt sâu bọ", có bao giờ bạn tự hỏi vì sao nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào Tết Đoan Ngọ chưa?

Tết Đoan Ngọ (nhằm ngày 14/6 dương lịch này) là một trong những ngày lễ trọng đại, không chỉ ở Việt Nam mà còn tại Trung Quốc, Hàn Quốc... Riêng ở Việt Nam, một trong những món ăn không thể thiếu vào ngày này là cơm rượu, hay cơm rượu nếp và đặc biệt là cơm rượu nếp cẩm (màu tím than). Lý do là gì?

Vì sao nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào Tết Đoan Ngọ?

Vì sao nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào Tết Đoan Ngọ?

Bài liên quan

Theo ông bà ta, Tết Đoan Ngọ là khi "sâu bọ" trong cơ thể dễ trở nên uể oải vì giao mùa. Do đó, đây là lúc thích hợp để con người dùng thực phẩm để diệt chúng. Bên cạnh chè trôi nước, bánh ú lá gio thì cơm rượu nếp cũng đóng vai trò "dũng sĩ diệt sâu bọ" vào ngày này. Thực ra, ngoài lý do là tập tục thì lợi ích hỗ trợ thanh lọc cơ thể, kích thích vị giác... của món cơm rượu nếp cẩm lại càng hợp lý khi được dùng để diệt sâu bọ trong người.

Một số lợi ích của cơm rượu nếp cẩm sạch, được chế biến đúng quy trình có thể kể như sau:

Có ích cho tiêu hóa

Trong Đông y, nếp cẩm là loại thuốc dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng. Gạo nếp cẩm rất có ích cho người yếu bao tử, bị viêm loét dạ dày... Bản thân hạt nếp có chứa nhiều chất xơ không hòa tan, đối với người ung thư tuyến tính, trực tràng hay có vấn đề khó khăn trong tiêu hóa, "thải chất thừa ra ngoài" thì đây là một vị thuốc quý.

Nếp cẩm còn được gọi là "bổ huyết mễ" nhờ hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo cao hơn 20% so với các loại nếp khác. Nếp cẩm chứa đến 8 loại a-xit amin và các nguyên tố vi lượng giúp cơ thể khỏe đẹp hơn.

Cơm rượu nếp cẩm giúp hệ tiêu hóa 'sạch' và khỏe khỏi sâu bọ.

Cơm rượu nếp cẩm giúp hệ tiêu hóa 'sạch' và khỏe khỏi sâu bọ.

Hỗ trợ bổ sung sắt

Theo nghiên cứu thì cứ trong 100g gạo nếp cẩm sẽ có tới 1,2mg sắt. Do đó, cơm rượu nếp giúp thai phụ, người có sắc diện kém khỏe mạnh, tươi tắn hơn.

Tốt cho tim mạch

Kết quả nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ men gạo nếp có chứa hoạt chất lovastatine và egosterol, giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và giúp tái tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau khi phẫu thuật về tai biến mạch máu não.

Chống ung thư

Đại học bang Louisiana (Mỹ) đã phân tích mẫu cám lấy từ gạo nếp cẩm trồng ở miền Nam nước này. Họ phát hiện những hạt nếp cẩm chứa hàm lượng rất cao chất chống oxi hóa anthocyanin - một chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác.

Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt...

Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt...

Các nhà nghiên cứu nhận định, chất chống oxi hóa màu đen này giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN - yếu tố dẫn đến ung thư.

Nhờ có nhiều lợi ích, ngon miệng mà lại phải chăng và dễ làm, cơm rượu nếp không chỉ xuất hiện vào ngày Tết Đoan Ngọ mà cũng được bày bán phổ biến như món ăn vặt, tráng miệng hàng ngày.

Bài liên quan
Tượng đài của Thiền sư Thích Nhất Hạnh tại Hoa Kỳ
Tượng đài của Thiền sư Thích Nhất Hạnh tại Hoa Kỳ
02/08/2021 Văn hóa

Thiền sư Thích Nhất Hạnh được một số tờ báo lớn đánh giá là "nhà lãnh đạo Phật giáo có ảnh hưởng lớn thứ hai ở phương Tây chỉ sau Đức Đạt Lai Lạt Ma.

Du khách thông thái: Linh thú của các nước Đông Nam Á là gì?
Du khách thông thái: Linh thú của các nước Đông Nam Á là gì?
02/08/2021 Văn hóa

Tìm hiểu về linh thú của các nước Đông Nam Á sẽ giúp người yêu du lịch mở rộng kiến thức văn hóa nước bạn, trở thành một du khách hiểu biết hơn.

Du khách thông thái: Các cách uống rượu vang chuẩn Pháp
Du khách thông thái: Các cách uống rượu vang chuẩn Pháp
31/07/2021 Văn hóa

Thời gian này là dịp để trau dồi bản thân bằng những kiến thức, quy tắc... thú vị trên thế giới. Lần này, hãy cùng chúng tôi học cách uống rượu vang chuẩn Pháp.

Chữa bệnh đường ruột cho pharaoh - 'việc nhạy cảm' thời Ai Cập cổ đại
Chữa bệnh đường ruột cho pharaoh - 'việc nhạy cảm' thời Ai Cập cổ đại
29/07/2021 Văn hóa

Các vị pharaoh tôn quý vẫn là con người với những vấn đề sức khỏe bình thường. Vì vậy công việc "chữa bệnh đường ruột cho pharaoh" mới xuất hiện.

Nên tip cho nhân viên dọn phòng bao nhiêu mới hợp lý trong mùa Covid-19?
Nên tip cho nhân viên dọn phòng bao nhiêu mới hợp lý trong mùa Covid-19?
29/07/2021 Văn hóa

Bạn đã bao giờ tự hỏi: Với khối lượng công việc nhiều hơn và rủi ro cao hơn trong mùa Covid-19, bạn nên tip cho nhân viên dọn phòng bao nhiêu mới hợp lý?

Sởn da gà với lễ hội tôn thờ rắn tại Ấn Độ
Sởn da gà với lễ hội tôn thờ rắn tại Ấn Độ
28/07/2021 Văn hóa

Nag Panchami là lễ hội tôn vinh các vị thần và rắn sống ở Ấn Độ. Đây là một lễ hội lớn, có từ hàng trăm năm và được tổ chức dọc các tỉnh thành vào tháng 7 hoặc 8.

Du khách thông thái: 10 quy tắc ăn uống người Ý luôn tuân thủ
Du khách thông thái: 10 quy tắc ăn uống người Ý luôn tuân thủ
28/07/2021 Văn hóa

Không phải vô cớ mà ẩm thực Ý được đánh giá cao đến thế trên toàn cầu. Cũng nhờ những quy tắc ăn uống này, các món ăn bình thường cũng trở nên hảo hạng.

25 điều ít ai kể về du lịch suốt nửa thế kỉ qua
25 điều ít ai kể về du lịch suốt nửa thế kỉ qua
27/07/2021 Văn hóa

Những năm 80 không có quy định kiểm tra hành lý, hơn 65.000 bức ảnh tự sướng được chụp mỗi phút trong những chuyến đi.. là điều ít ai kể về du lịch

Nếu không mất sao Michelin, Gordon Ramsay có thể là á quân 'đầu bếp giỏi nhất thế giới'
Nếu không mất sao Michelin, Gordon Ramsay có thể là á quân 'đầu bếp giỏi nhất thế giới'
27/07/2021 Văn hóa

Người dẫn đầu bảng xếp hạng đầu bếp giỏi nhất thế giới năm 2021 có đến 17 sao Michelin trong sự nghiệp, và Gordon Ramsay xếp thứ 6 với 7 sao Michelin

Vui mắt những lần sao quốc tế đến Việt Nam: Xe máy, nón lá, đi xuồng...
Vui mắt những lần sao quốc tế đến Việt Nam: Xe máy, nón lá, đi xuồng...
27/07/2021 Văn hóa

Không xiêm áo lộng lẫy, không trang điểm cầu kì... những ngôi sao quốc tế đến Việt Nam ngày ấy khiến người hâm mộ bật cười trước sự dân dã, bình dị của họ.

10 điều luật kì lạ ở Nhật Bản không mấy người biết
10 điều luật kì lạ ở Nhật Bản không mấy người biết
26/07/2021 Văn hóa

Những điều luật kì lạ ở Nhật Bản sau sẽ làm người yêu du lịch "sốc": không được ép uống rượu, có thể bị bỏ tù nếu mang bộ đàm từ nước khác sang...

10 nghi thức lễ cưới kì lạ trên thế giới: Ăn đồ thừa, cưới cây chuối...
10 nghi thức lễ cưới kì lạ trên thế giới: Ăn đồ thừa, cưới cây chuối...
26/07/2021 Văn hóa

Đánh chân chú rể, ai cũng được phép hôn cô dâu... và những nghi thức lễ cưới kì lạ khác mà có thể bạn sẽ không thể tin là chúng có tồn tại.

Nhìn lại ngọn đuốc Olympic qua các thập kỉ
Nhìn lại ngọn đuốc Olympic qua các thập kỉ
23/07/2021 Văn hóa

Ngọn đuốc Olympic bắt nguồn từ nơi đầu tiên tổ chức Thế vận hội – Hy Lạp. Ngọn lửa thiêng ấy đã trở thành biểu tượng hòa bình của Thế vận hội.

Lễ hội đấu vật bằng dầu olive ở Thổ Nhĩ Kỳ
Lễ hội đấu vật bằng dầu olive ở Thổ Nhĩ Kỳ
20/07/2021 Văn hóa

Trước khi quyết đấu, các đô vật phải cởi trần, mặc quần da, thường là da trâu hoặc da bê và được bôi dầu oilve lên khắp cơ thể.

Nhà ống ở Hà Nội dưới góc nhìn của báo chí quốc tế
Nhà ống ở Hà Nội dưới góc nhìn của báo chí quốc tế
11/07/2021 Văn hóa

Hình ảnh những ngôi nhà ống ở Hà Nội vừa được xuất hiện trong phóng sự ảnh ấn tượng của hãng thông tấn AFP (Pháp).

Những điều không nên làm ở Dubai nếu không muốn bị bỏ tù
Những điều không nên làm ở Dubai nếu không muốn bị bỏ tù
10/07/2021 Văn hóa

Sầm uất là thế nhưng không hiếm trường hợp du khách nước ngoài bị... bỏ tù tại đây vì vướng phải vài điều không nên làm ở Dubai sau.

7 điều nên tránh khi đi du lịch Lào nhưng ít ai biết
7 điều nên tránh khi đi du lịch Lào nhưng ít ai biết
07/07/2021 Văn hóa

Những điều nên tránh khi đi du lịch Lào dưới đây sẽ giúp bạn an toàn, vui vẻ hơn trong chuyến đi mà không gặp phải những "sự cố" đáng tiếc.

Vì sao gọi New York là Quả Táo Lớn?
Vì sao gọi New York là Quả Táo Lớn?
06/07/2021 Văn hóa

Bạn có biết, thành phố New York nhộn nhịp sở hữu biệt danh "Big Apple" không? Vậy, vì sao gọi New York là Quả Táo Lớn?

Người đàn ông thọ nhất thế giới tiết lộ bí quyết sống lâu
Người đàn ông thọ nhất thế giới tiết lộ bí quyết sống lâu
05/07/2021 Văn hóa

Trang NY Post cho rằng" Không người đàn ông nào đang sống quanh ta đã ở trên Trái đất lâu hơn Emilio Flores Márquez - người đàn ông thọ nhất thế giới.

Cardi B, Kendall Jenner lọt top 10 trang phục gợi cảm nhất của sao Hollywood nửa đầu 2021

Chiếc váy đưa Cardi B trở thành "quán quân" của top 10 trang phục gợi cảm sẽ khiến bạn bất ngờ về độ "nóng mắt".