• Click để copy

Vụ quán Highlands Coffee: Nếu ai cũng gọi nước lọc rồi 'đổ bê tông' nửa ngày...

Câu chuyện này có lẽ đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng hai ngày hôm nay.

Bài liên quan

Hơn 1 ngày nay, MXH truyền tay nhau bài tố một thương hiệu cà phê "đuổi khéo" khách ngồi 1 tiếng chỉ vì gọi một chai nước lọc. Đứng trên cương vị khách hàng, thật khó thể thông cảm được bởi có lẽ lời nói của nhân viên quán đã ít nhiều tác động đến tâm lý của khách hàng. Nhưng đứng trên cương vị của doanh nghiệp, nếu cứ 10 khách hàng chỉ gọi 1 chai nước lọc rồi ''đổ bê tông'' nhiều tiếng đồng hồ thì doanh nghiệp sẽ ra sao? Đặc biệt trong thời buổi khan hiếm chỗ ngồi bởi chỉ được tiếp một lượng khách tối đa như hiện tại?

Ai sai, ai đúng?

Không thể nói ai sai ai đúng trong câu chuyện kể trên. Mỗi doanh nghiệp có một hình thức kinh doanh khác nhau, tuy nhiên nguyên tắc đầu tiên của ngành dịch vụ phải kể đến việc tôn trọng khách hàng. Đặc biệt, việc quán không có thông báo trước cho khách hàng việc chỉ được ngồi tại quán trong một thời gian nhất định là thiếu sót của nhân viên, dẫn đến những mâu thuẫn không đáng có.

Bài tố về thương hiệu Highlands ồn ào hơn một ngày qua.

Bài tố về thương hiệu Highlands ồn ào hơn một ngày qua.

Trên cương vị là một khách hàng, chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy vô cùng bức xúc, thậm chí có cảm giác như bị "xúc phạm" trước hành động đuổi khéo của nhân viên như vậy. Và dường như cách xử lý của doanh nghiệp khi nhấn mạnh việc khách hàng chỉ gọi một chai nước lọc trước truyền thông có vẻ như không được thuyết phục lắm, bởi suy cho cùng, một khi khách đã bỏ tiền ra mua sản phẩm của mình, dù ít dù nhiều cũng đã góp phần tạo doanh thu cho quán. Nên câu trả lời của doanh nghiệp: “Khách hàng kể trên khi đó mới chỉ dùng một chai nước tinh khiết Dasani nên quán có ra mời khách dùng thêm đồ uống khác” ít nhiều có thể gây hiểu lầm rằng, việc tới một quán cà phê có thương hiệu lớn rồi chỉ gọi một chai nước lọc thì không nên.

Tuy nhiên nếu xét về tình, nếu khách hàng nào tới quán cũng chỉ gọi 1 chai nước lọc rồi ngồi trong nhiều giờ đồng hồ thì ra sao? Chi phí duy trì hoạt động, nhân viên, điện nước, wifi... trong thời buổi dịch bệnh mà phải ngồi giãn cách thế này liệu có đảm bảo cho doanh nghiệp hoạt động?

Ảnh minh hoạ.

Ảnh minh hoạ.

Nếu ai cũng gọi nước lọc rồi ''đổ bê tông'' nửa ngày trời thì doanh nghiệp sẽ ra sao?

Sẽ có người nói rằng, tất cả các tiện ích như wifi, điều hoà, điện nước, nhân viên… đều đã được tính trong giá tiền của một cốc nước trong menu, vậy việc khách hàng sử dụng đồ uống trong menu đã bao gồm việc trả hết các loại phí đó rồi. Tuy nhiên, nếu bạn từng đi nước ngoài, bạn sẽ biết rằng wifi không hề miễn phí, thậm chí miễn phí thì cũng chỉ trong một khoảng thời gian giới hạn. Và một vài thương hiệu ở nước ngoài du nhập vào Việt Nam cũng có quy định đó.

Ảnh minh hoạ.

Ảnh minh hoạ.

Tất nhiên, chuyện một doanh nghiệp F&B kinh doanh như Highlands Coffee có lãi hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nhưng nếu khách hàng nào cũng có suy nghĩ lợi dụng quán cà phê để làm nhiều việc cá nhân như tránh nóng, làm việc, học nhóm... trong nhiều giờ đồng hồ thì thật sự, cửa hàng đó cũng sẽ khá khó khăn trong việc duy trì vận hành, đặc biệt trong thời buổi dịch bệnh thế này...

Khách hàng không sai về lý, mà trong thời buổi hiện tại, có lẽ nên xét tới cái tình thì đúng hơn. Có thể nhân viên đã hoàn toàn sai, sai trong cách thức truyền đạt tới khách hàng khiến khách hàng không hiểu rõ câu chuyện, quản lý đã thiếu sót trong việc training nhân viên... đứng ở vị trí khách hàng, cũng chẳng thể phủ nhận rằng hành động này là vô cùng thiếu tế nhị và gây phản cảm. Bởi suy cho cùng, "lời nói chẳng mất tiền mua", đặc biệt là tiêu chí đặt khách hàng lên trên hết trong ngành dịch vụ.

Thăm dò ý kiến: Giả sử là doanh nghiệp, nếu khách nào cũng gọi nước lọc rồi 'đổ bê tông' nửa ngày trời thì bạn sẽ:

Bài liên quan
Tập đoàn Mai Linh hợp tác độc quyền và toàn diện với Bảo hiểm PTI
Tập đoàn Mai Linh hợp tác độc quyền và toàn diện với Bảo hiểm PTI

Mới đây, Tổng công ty Cổ phần Bảo hiểm Bưu điện (PTI) và Tập đoàn Mai Linh (MLC) đã ký kết thỏa thuận hợp tác độc quyền và hợp tác chiến lược toàn diện.

Bài học không bao giờ cũ từ thương hiệu KFC: Thất bại 1009 trước khi thành công
Bài học không bao giờ cũ từ thương hiệu KFC: Thất bại 1009 trước khi thành công

"Ông tổ" thương hiệu KFC nổi tiếng toàn cầu - Harland Sanders - cũng từng là một ông cụ bị từ chối ý tưởng hơn cả ngàn lần, trước lúc trở thành triệu phú.

3 thương hiệu khách sạn giá trị nhất thế giới 2021
3 thương hiệu khách sạn giá trị nhất thế giới 2021

Trong danh sách 50 thương hiệu khách sạn giá trị nhất thế giới 2021, không ít tên tuổi lớn đã "tuột hạng" vì giảm đến 60% giá trị dưới tác động của dịch bệnh.

Bài học nhân sự mùa Covid-19 từ những tập đoàn quốc tế
Bài học nhân sự mùa Covid-19 từ những tập đoàn quốc tế

Bài học nhân sự mùa Covid-19 từ những nhà lãnh đạo, tuyển dụng cấp cao trên thế giới sau sẽ là "cẩm nang sống còn" của không ít doanh nghiệp.

Nike, Adidas... lao đao khi nhà máy tại châu Á ngừng hoạt động vì Covid-19
Nike, Adidas... lao đao khi nhà máy tại châu Á ngừng hoạt động vì Covid-19

Bà Phan Thị Thanh Xuân, Phó chủ tịch Hiệp hội Túi xách và Da giày Việt Nam, cho biết hơn 90% trong số 800 thành viên của hiệp hội ngừng hoạt động vì Covid-19.

Coca-Cola đối mặt với thảm họa nhựa châu Á ở Hong Kong ra sao?
Coca-Cola đối mặt với thảm họa nhựa châu Á ở Hong Kong ra sao?

Trung Quốc, Indonesia, Thái Lan, Việt Nam... thải nhựa ra đại dương nhiều hơn so với phần còn lại của thế giới cộng lại, góp phần dẫn đến "thảm họa nhựa châu Á".

13 người đi trước chia sẻ bí quyết kinh doanh nhà hàng thành công
13 người đi trước chia sẻ bí quyết kinh doanh nhà hàng thành công

Sau đây là những bí quyết kinh doanh nhà hàng thành công mà người mới bắt đầu, đang loay hoay với nghề nên tham khảo và chiêm nghiệm.

CEO Namaste và hành trình đi trả duyên nợ với biển cả
CEO Namaste và hành trình đi trả duyên nợ với biển cả

Anh Duy luôn cảm thấy có một sợi dây bí ẩn kết nối giữa anh và biển cả. Điều này luôn thôi thúc anh hướng về biển và gìn giữ nó như chính sinh mệnh của bản thân mình.

Ẵm 'nhẹ' 600 tỷ đồng nhờ dò lại được mật khẩu của ví chứa 791 Bitcoin mua từ năm 2012
Ẵm 'nhẹ' 600 tỷ đồng nhờ dò lại được mật khẩu của ví chứa 791 Bitcoin mua từ năm 2012

Được biết, 'một ai đó' vừa có 600 tỷ đồng trong tay nhờ kích hoạt lại thành công số bitcoin mua từ tháng 6/2012.

Cựu CEO Phở 24 chỉ 10 nguyên nhân khiến kinh doanh nhà hàng thất bại
Cựu CEO Phở 24 chỉ 10 nguyên nhân khiến kinh doanh nhà hàng thất bại

Cựu CEO - “cha đẻ” thương hiệu Phở 24 - đã chia sẻ một số nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại, đúc kết từ kinh nghiệm cá nhân anh.

10 điều chưa kể về người sáng lập lẩu Haidilao 'tỷ đô'
10 điều chưa kể về người sáng lập lẩu Haidilao 'tỷ đô'

Ông Zhang Yong - người sáng lập lẩu Haidilao lừng danh, nhân vật giàu nhất Singapore năm 2019 - đã từng bỏ học cấp Ba, từng là thợ hàn...

CEO Namaste nói gì sau màn từ chối thẳng thừng 1 triệu đô đầu tư trong Shark Tank Việt Nam
CEO Namaste nói gì sau màn từ chối thẳng thừng 1 triệu đô đầu tư trong Shark Tank Việt Nam

Sau màn từ chối thẳng thứng 1 triệu đô từ Shark Hưng và Shark Bình, founder kiêm CEO Namaste Lê Quang Duy chia sẻ rằng, nếu chấp nhận mức đầu tư này thì đồng nghĩa với việc anh đã phủ nhận công lao của đội ngũ Namaste suốt 4 năm qua.

Profile 'khủng' của chủ tịch ACB: 1 bằng tiến sĩ, 1 bằng thạc sĩ, 3 bằng đại học và chưa có người yêu
Profile "khủng" của chủ tịch ACB: 1 bằng tiến sĩ, 1 bằng thạc sĩ, 3 bằng đại học và chưa có người yêu

Không chỉ vậy, anh còn được biết đến là chủ tịch ngân hàng trẻ tuổi nhất Việt Nam.

6 triết lý đầu tư không bao giờ lỗ của tỷ phú Warren Buffett
6 triết lý đầu tư không bao giờ lỗ của tỷ phú Warren Buffett

Tỷ phú Warren Buffett cho rằng đầu tư cho bản thân là một khoản đầu tư sinh lời nhất mà bạn có thể thực hiện là ở chính bạn.

Đại gia Nga chi hơn 80 triệu USD biến nhà tù thành khách sạn
Đại gia Nga chi hơn 80 triệu USD biến nhà tù thành khách sạn

Timur Gorman - một đại gia người Nga đã lột xác ngôi nhà tù Bodmin ở xứ Cornwall thành một khách sạn sang trọng nằm ở vị trí đắc địa nhất của Vương quốc Anh.

Nông dân Trung Quốc livestream bán nông sản kiếm được triệu đô
Nông dân Trung Quốc livestream bán nông sản kiếm được triệu đô

Kiếm được hàng chục triệu đô mỗi năm, việc nông dân Trung Quốc livestream bán nông sản, trái cây... trên nền tảng TikTok trở thành xu hướng khởi nghiệp.

Nhà hàng Nhật Bản kiếm bội tiền giữa đại dịch nhờ dịch vụ cho thuê băng chuyền sushi về nhà
Nhà hàng Nhật Bản kiếm bội tiền giữa đại dịch nhờ dịch vụ cho thuê băng chuyền sushi về nhà

Một chuỗi nhà hàng Nhật Bản đã cho thực khách thuê băng chuyền sushi phiên bản mini để mang về nhà thưởng thức. Hình thức kinh doanh sáng tạo đã giúp nhà hàng luôn duy trì tốt doanh thu trong mùa dịch.

Khối tài sản khổng lồ của CEO Amazon Jeff Bezos sau khi nghỉ hưu
Khối tài sản khổng lồ của CEO Amazon Jeff Bezos sau khi nghỉ hưu

Được biết, khối tài sản khi "nghỉ hưu" của tỷ phú 57 tuổi nhiều gấp 739.489 lần một người dân Mỹ cùng độ tuổi.

Tập đoàn Fortress thâu tóm chuỗi siêu thị lớn thứ 4 nước Anh với giá 8,7 tỷ USD
Tập đoàn Fortress thâu tóm chuỗi siêu thị lớn thứ 4 nước Anh với giá 8,7 tỷ USD

Morrison đã phê duyệt thương vụ mua lại trị giá khoảng 6,3 tỷ bảng Anh (8,7 tỷ USD) từ tập đoàn Fortress. Thương vụ giữa Morrison và Fortress đang diễn biến tích cực, dự báo có giá cao nhất trong cả thập kỷ.